Vino Orgánico!
Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:
No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).
No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.
No se clarifica.
VINIFICACIÓN:
Fermentación Clásica con levaduras indígenas y maceración durante 15 días.
NOTAS DE CATA
Color: Muy intenso con marcados tonos violáceos.
Aromas: Típicos aromas de Malbec. Fruta franca y fresca que recuerda a cereza y
ciruelas.
Sabor: Gran cuerpo, estructura y profundo en boca. Agradable final con sabor a
mermelada de ciruela
