El sarraceno es un pseudocereales que tiene una proteína de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales.
Posee alto contenido en Rutina, antioxidante que reduce la presión sanguínea, el colesterol malo y mejora el perfil de grasas en sangre.
Además tiene un hidrato de carbono (D-Chiro-inositol) que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Harina Sin Tacc
