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Luego de que el café es recogido por las manos laboriosas de hombres y mujeres en una apartada región de Colombia en el departamento de Santander, los granos seleccionados son llevados a lomo de mula. En el sabor y aroma del café Guanés siempre se encuentra un auténtico regalo de la tierra del sol.
En las faldas de la cordillera oriental, entre los 1600 y los 1800 metros sobre el nivel del mar, en lotes de 3 a 4 hectáreas, plantados de forma tradicional, con sombra y de propiedad de familias caficultoras arraigadas, el café se lava con agua de los manantiales de las montañas y se deja secar al sol.
Región: Colombia Santander
Notas: Limón, miel, caramelo, azucar de caña y cacao.
Acidez: Media, cítrica
Varietal: Typica, castillo y bourbon
Puntaje: 83.5 SCA
3 disponibles
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